Receta locrio de chuleta ahumada
Los locrios son unos sabrosos platos típicos de nuestro país.Se caracteriza por ese sabor que obtiene el arroz, que proporciona la carne con la cual estamos ocupando esta receta, si bien ya sea carne normal o ahumada, igual quedan de sabrosos los locrios, así que está a tu opción elegir que tipo de carne, ya sea de cerdo, pollo, pavo, entre otras, o bien sea ahumada o sin ahumar.
Mi consejo siempre será que al momento de elejir las carnes ahumadas te asegure de que este bien fresca, ya que el sabor del locrio dependerá del sabor de la carne, si esta no esta bien fresca o su sabor no esta muy bien, pues nuestro locrio tomará ese sabor y puede resultar desagradable esta receta.
Aquí les comparto esta deliciosa receta "locrio de chuleta ahumada" y es una receta muy fácil de hacer.
Aquí les comparto esta deliciosa receta "locrio de chuleta ahumada" y es una receta muy fácil de hacer.
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Y sin mas preambulos pasemos a la receta.
1 LB DE ARROZ
3/4 LB DE CHULETA AHUMADA C/ HUESO
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 AJI CUBANELA
2 DIENTES DE AJO
1 CALDO DE POLLO
1 Cda De SAZÓN EN POLVO
1 Cda DE SALSA DE SOJA
2 Cda PASTA DE TOMATE
CILANTRO, TOMILLO, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS AL GUSTO
CORTAMOS LA CHULETA EN CUADROS Y SAZONAMOS. TRITURAMOS EN UNA LICUADORA LA MITAD DE LA CEBOLLA Y EL AJÍ Y LOS DOS DIENTES DE AJO Y AGREGAMOS A LAS CHULETAS, AGREGAMOS LA SALSA DE SOJA, EL SAZÓN EN POLVO Y DEJAMOS REPOSAR 20 MIN. EN UNA OLLA ARROCERA Ó CALDERO FREIMOS LAS CHULETAS, Y AGREGAMOS EL CILANTRO, EL TOMILLO EL CALDO DE POLLO, LA PASTA DE TOMATE Y LA OTRA MITAD DEL AJÍ Y LA CEBOLLA Y UNA PIZCA DE SAL, AGREGAMOS 3 TAZAS DE AGUA Y CUANDO ESTE EN PUNTO DE EBULLICION ECHAMOS EL ARROZ, LUEGO SEGUIMOS EL MISMO PROCEDIMIENTO DE UN ARROZ NORMAL Y LISTO!
A DISFRUTARDE NUESTRO LOCRIO DE CHULETA.
PARA 4 PERSONAS
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INGREDIENTES LOCRIO DE CHULETA AHUMADA
1 LB DE ARROZ
3/4 LB DE CHULETA AHUMADA C/ HUESO
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 AJI CUBANELA
2 DIENTES DE AJO
1 CALDO DE POLLO
1 Cda De SAZÓN EN POLVO
1 Cda DE SALSA DE SOJA
2 Cda PASTA DE TOMATE
CILANTRO, TOMILLO, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS AL GUSTO
PREPARACION LOCRIO DE CHULETA AHUMADA
CORTAMOS LA CHULETA EN CUADROS Y SAZONAMOS. TRITURAMOS EN UNA LICUADORA LA MITAD DE LA CEBOLLA Y EL AJÍ Y LOS DOS DIENTES DE AJO Y AGREGAMOS A LAS CHULETAS, AGREGAMOS LA SALSA DE SOJA, EL SAZÓN EN POLVO Y DEJAMOS REPOSAR 20 MIN. EN UNA OLLA ARROCERA Ó CALDERO FREIMOS LAS CHULETAS, Y AGREGAMOS EL CILANTRO, EL TOMILLO EL CALDO DE POLLO, LA PASTA DE TOMATE Y LA OTRA MITAD DEL AJÍ Y LA CEBOLLA Y UNA PIZCA DE SAL, AGREGAMOS 3 TAZAS DE AGUA Y CUANDO ESTE EN PUNTO DE EBULLICION ECHAMOS EL ARROZ, LUEGO SEGUIMOS EL MISMO PROCEDIMIENTO DE UN ARROZ NORMAL Y LISTO!
A DISFRUTARDE NUESTRO LOCRIO DE CHULETA.
PARA 4 PERSONAS
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NOTA: el locrio es un arroz guisado típico de nuestro país República Dominicana que ha sido adoptado en muchos otros lugares por su exquísito sabor! También puedes hacerlo con trigo en vez de arroz o puedes agregarle maís.
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