Los mejores mofongos con queso
El plátano verde se considera una verdura rica en almidón porque se consume cocido, frito, asado u horniado... En este post vamos a ver una receta muy sencilla y rica hecha de platano verde llamada
"momfongo" y es muy consumido aquí en el país.
Acontinuación te dejo el paso a paso de esta increíble receta, que puedes utilizar en distintas ocaciones, como lo es bocadillos para reuniones familiares, para la familia, o para la ocación que se te antoje, pero te recomiendo que la pruebes,está super rica.
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6 DIENTES DE AJO TRITURADO
1/2 LB DE QUESO GOUDA
LUEGO HACEMOS UNA ESPECIE DE OLLO EN MEDIO DE NUESTRO MOFONGO DONDE
VAMOS A COLOCAR EL QUESO Y CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA,SACAMOS CON MUCHO CUIDADO PARA QUE SE QUEDE LA FORMA DEL PILON (O COMO LE LLAMEN EN TU PAIS) EN NUESTROS MOFONGOS.
DESPUES DE HABER SACADO DEL PILON SEGUIMOS EL MISMO PROCEDIMIENTO DE LOS TOSTONES, OSEA FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE CON MUCHO CUIDADO PARA QUE LA FORMA QUEDE INTACTA Y VAMOS COLOCANDO EN UN PAIRE
EN ESTE PUNTO, YA LISTO PARA LLEVAR AL
HORNO, PERO NO ANTES SIN HABER
COLOCADO EL QUESO EN LOS OLLOS QUE PROPORCIONAMOS A CADA MOFONGO
AHORA SI, DESPUES DE PONER EL QUESO, PUES LLEVAMOS AL HORNO POR 10 MIN PARA QUE NUESTRO QUESO SE DERRITA Y A DISFRUTAR!
PARA 4 PERSONAS
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INGREDIENTES PARA MOFONGO CON QUESO
4 PLATANOS VERDE6 DIENTES DE AJO TRITURADO
1/2 LB DE QUESO GOUDA
PREPARACION PARA MOFONGO CON QUESO
DESPUES DE HABER PELADO, CORTAMOS LOS PLATANOS EN PEQUEÑOS TROZOS COMO SI FUESEMOS A HACER TOSTONES, EN UNA SARTEN A FUEGO MEDIO CON ABUNDANTE ACEITE COLOCAMOS LOS PLATANOS YA CORTADOS Y HACEMOS EL MISMO PROCEDIMIENTO QUE LOS TOSTONES COMO YA DIJE ANTES, DESPUES DE HABER SACADO LOS PLATANOS SEMI COCIDOS ESTE PROCESO VARIA UN POCO YA QUE DEBEMOS COLOCAR EN UN PILON 4 0 5 PEDAZOS DE PLATANOS Y HACEMOS COMO SI FUESE UN PURE, AGREGAMOS UN POCO DE AJO Y MEZCLAMOS BIEN, LUEGO PRENZAMOS EN EL PILON.
LUEGO HACEMOS UNA ESPECIE DE OLLO EN MEDIO DE NUESTRO MOFONGO DONDE
VAMOS A COLOCAR EL QUESO Y CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA,SACAMOS CON MUCHO CUIDADO PARA QUE SE QUEDE LA FORMA DEL PILON (O COMO LE LLAMEN EN TU PAIS) EN NUESTROS MOFONGOS.
DESPUES DE HABER SACADO DEL PILON SEGUIMOS EL MISMO PROCEDIMIENTO DE LOS TOSTONES, OSEA FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE CON MUCHO CUIDADO PARA QUE LA FORMA QUEDE INTACTA Y VAMOS COLOCANDO EN UN PAIRE
EN ESTE PUNTO, YA LISTO PARA LLEVAR AL
HORNO, PERO NO ANTES SIN HABER
COLOCADO EL QUESO EN LOS OLLOS QUE PROPORCIONAMOS A CADA MOFONGO
AHORA SI, DESPUES DE PONER EL QUESO, PUES LLEVAMOS AL HORNO POR 10 MIN PARA QUE NUESTRO QUESO SE DERRITA Y A DISFRUTAR!
PARA 4 PERSONAS
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