Cerdo al caldero

• INGRDIENTES:

1 LB CARNE DE CERDO 

3 DIENTES DE AJO TRITURADOS

1 CEBOLLA PICADA EN RODAJAS

1 AJI CUBANELA PICADO EN RODAJAS

1 AJI MORRON ROJO O AMARILLO PICADO EN RODAJAS

1 RAMA PQÑA DE APIO CORTADO EN CUADRITOS

1 CALDO DE POLLO

1 Cda DE OREGANO ENTERO O MEJORANA

1 Cda DE SAZON EN POLVO

3 Cdas DE SALSA DE SOYA

2 Cdas DE SAZON LIQUIDO

1 LIMON O NARANJA AGRIA

• PREPARACION:

EN UN RECIPIENTE SAZONAMOS LA CARNE TRITURANDO EL OREGANO FROTANDOLO EN LAS PALMAS DE LAS MANOS, AGREGAMOS EL AJO, EL SAZON LIQUIDO, LA SALSA DE SOYA Y EL LIMON, MOVEMOS BIEN Y DEJAMOS REPOSAR POR 30 MINUTOS. EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE PREVIAMENTE CALENTADO SOFREIMOS LA CARNE AGREGANDO UNAS 8 oz DE AGUA CADA VEZ QUE ESTE SECA LA SARTEN POR UNOS 30 MINUTOS PARA QUE LA CARNE SE CUEZA A SU PUNTO. UNA VEZ TERMINADO ESTE PROCESO AGREGAMOS LOS DEMAS CONDIMENTOS, PERO SOLO LA MITAD DEL CALDO DE POLLO, MOVEMOS UN POCO Y AGREGAMOS 8 oz DE AGUA MOVIENDO CONSTANTEMENTE Y NO DEJAMOS QUE EL AGUA SE EVAPORE TOTALMENTE PARA QUE NUESTRA CARNE QUEDE JUGOSA Y LISTO!!

Para 4 personas.

NOTA:

• Si no te gusta el sabor fuerte del apio solo agrega unas ramas de cilantro
• Tambien puedes utilizar chuletas de cerdo normal o ahumada de igual manera queda riiiquiisimo
• Acompaña esta deliciosa carne con tus arroces favoritos