Platanos al caldero

PLATANOS AL CALDERO

• INGREDIENTES:

3 PLATANOS MADUROS
2 ASTILLAS DE CANELAS
1 Cdita DE CLAVOS DULCE
3 Cdas DE AZUCAR MORENA
1 PIZCA DE SAL 

• PREPARACION:

EN UNA SALTEN PREVIAMENTE CALENTADO A FUEGO BAJO, EN UN POCO DE ACEITE COLOCAMOS UNA CDA DE AZUCAR Y DEJAMOS QUE TOME UNA COSNTACIA Y COLOR A CARAMELO, AGREGAMOS LOS PLATANOS CORTADOS EN PEDAZOS NO MUY GRANDES PARA QUE LA COCION SEA EFICAZ, MOVEMOS UN POCO PARA QUE LOS PLATANOS TOMEN EL COLOR Y LA AZUCAR AGREGAMOS UN POCO DE AGUA, NO MUCHA PARA QUE LOS PLATANOS NO PIERDAN EL COLOR Y LAS CANELAS Y LOS CLAVOS.
EN EL PROCESO DE COCION LE VAMOS AGREGANDO AGUA DE A POCO (SIN DEJAR QUEMAR PARA QUE NO TOMEN UN SABOR AMARGO) POR UNOS 20 MINUTOS, CUANDO LOS PLATANOS ESTEN EN SU PUNTO AGREGAMOS UNA ULTIMA PORCION DE AGUA Y AGREGAMOS 2 CDAS DE AZUCAR, MOVEMOS UN POCO HASTA QUE TOME UNA CONSISTENCIA ACARAMELADA Y LISTO.
DESPUES DE SERVIDO AGREGAMOS MIEL!

PARA 2 PERSONAS