Arroz con leche

El arroz con leche mas rico

El arroz con leche es un delicioso postre muy consummido, se puede consumir caliente o frío, aquí te dejo esta receta para que tu elijas como comerlo!!

• INGREDIENTES:

1 LB DE ARROZ.
2 LATAS DE LECHE EVAPORADA 378 gms.
1 LATA DE LECHE CONDENSADA 395 gms.
2 TAZAS DE AZUCAR O AL GUSTO.
2 ASTILLAS DE CANELA.
8 CLAVITOS DULCE.
1 ESTRELLA DE ANIS.
SAL AL GUSTO.

• PREPARACION: 

EN UN RECIPIENTE A FUEGO ALTO, COLOCAMOS UNA TAZA DE AGUA CON LAS ASTILLAS DE CANELA, LOS CLAVOS Y LA ESTRELLA DE ANIS, AGREGAMOS UNA PIZCA DE SAL (O SAL AL GUSTO), LUEGO AGREGAMOS LA LECHE EVAPORADA Y LA CONDENSADA, MOVEMOS UNOS MINUTOS CON CUCHARON DE MADERA PREFERIBLEMENTE Y BAJAMOS A FUEGO MEDIO, COLOCAMOS EL ARROZ Y DEJAMOS POR UNOS 30 MINUTOS NO OLVIDANDO MOVER CONSTANTEMENTE PARA OBTENER UNA MEJOR CREMA EN NUESTRO POSTRE.

( SI DESEAS TU POSTRE MENOS CREMOSO, SOLO COLOCA UNA LATA DE LECHE EVAPORADA AL PRIINCIPIO Y LA OTRA CUANDO ESTE LISTO, MOVEMOS UN MINUTO Y LISTO )

NOTA:

• PUEDES ESPOLVOREAR CANELA Y COLOCAR UNA ASTILLA DE CANELA PARA DECORAR O PUEDES COLOCAR UNA FREZA, PON A VOLAR TU IMAGINACION Y DECORA A TU GUSTO!!!

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Habichuelas con dulce

RECETA  DE HABICHUELAS CON DULCE

• INGREDIENTES:

1 LB DE HABICHUELAS ROJA PREFERIBLEMENTE. (3 latas de habichuelas 15 ozs)

1 1/2 LB DE BATATA.

1 LATA DE LECHE EVAPORADA 475gms (15ozs)

1 LATA DE LECHE CONDENSADA 39gms.

1 LATA DE LECHE DE COCO 400gms O LICUAR UN COMO EN UNA TAZA DE AGUA.

1 TAZA DE AZUCAR O AZUCAR AL GUSTO.

3 Cds DE MANTEQUILLA O MARGARINA.

2 CAJITAS DE PASAS 250 gms.

UNAS ASTILLAS DE CANELA Y CLAVOS DULCE AL GUSTO.

GALLETITAS PARA DECORAR.

• PREPARACION:

EN UNA OLLA A PRESION PREFERIBLEMENTE, HABLANDAMOS LAS HABICHUELAS CON LAS ASTILLAS DE CANELA Y LOS CLAVOS DULCE (si utilizamos latas de habichuelas obiar este proceso) ASEGURANDONOS DE QUE ESTEN BLANDAS.AGREGAMOS LA MANTEQUILLA Y REMOVEMOS HASTA DISOLVERLA POR COMPLETPO, LUEGO AGREGAMOS EL AZUCAR Y REMOVEMOS, LAS BATATAS CORTADAS EN CUADROS, LA LECHE EVAPORADA, LA LECHE CONDENSADA Y LA LECHE DE COCO. DEJAMOS HERVIR POR UNOS 20 MIN. A FUEGO MEDIO. FINALMENTE AGREGAMOS LAS PASAS Y LISTO, DEJAR ENFRIAR PARA SERVIR.

(PUEDE DECORAR CON LAS GALLETAS INDIVIDUALMENTE)

Habichuelas roja guisadas

Recetas habichuelas guisadas

Las habichuelas guisadas, juntamente con el arroz blanco y el pollo guisado componen la llamada bandera dominicana, asi que aqui les dejo uno de los componentes de la bandera dominicana

INGREDIENTES PARA NUESTRA HABICHUELA

1 LATITA DE HABICHUELA  425GRS (15 OZ) CUALQUIER MARCA.

1/4 LB DE AHUYAMA (AYOTE) CORTADA EN CUADROS.

2 TAZAS DE AGUA.

2 DIENTES DE AJO MOLIDO.

1 AJI CORTADO A LA MITAD.

1 CEBOLLA MEDIANA CORTADA A LA MITAD.

1CALDO DE POLLO. (CUALQUIER MARCA)

1 Cda ZAZON EN POLVO.

2 Cdas DE PASTA DE TOMATE.

CILANTRO AL GUSTO.

PREPARACION DE NUESTRAS HABICHUELAS 

EN UNA SARTEN CON ACEITE A FUEGO LENTO, SOFREIMOS LA AHUYAMA EN CUADROS, LUEGO AGREGAMOS EL AJO MOLIDO, LA MITAD DEL AJI, LA MITAD DE LA CEBOLLA Y EL CILANTRO, AGREGAMOS EL CALDO DE POLLO Y EL ZASON, MOVEMOS UN MINUTO Y AGREGAMOS LA PASTA DE TOMATE Y MOVEMOS UN POCO, AGREGAMOS LAS HABICHUELAS Y LAS DOS TAZAS DE AGUA, DEJAMOS HERVIR A FUEGO LENTO POR UNOS 15 MIN, FINALMENTE LICUAMOS LA MITAD DE LOS GRANOS DE LAS HABICUELAS CON LAS AHUYAMAS EN EN UN POCO DE LA MISMA CREMA, PASAMOS NUEVAMENTE A LA SARTEN SIN COLAR Y DEJAMOS HERVIR POR 10 MIN MAS APROX. Y LISTO!!!
A DISFRUTAR DE NUESTRAS HABICHUELAS GUISADAS

Para 4 personas.

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Batido de guineo

Receta batido de guineo

El guineo maduro es una fruta rica en potasio, ácido fólico y ayuda a bajar el colesterol, de todas las frutas que se conocen, se dice que el guineo es la que contiene la mayor cantidad de proteínas, así que sin mas nada les dejo esta receta de este suculento batido a base de guineo maduro muy fácil de elaborar.

Y sin mas preambulos pasemos a nuestro batido de guineo, me quedó riquiisimo

INGREDIENTES PARA NUESTRO BATIDO:

4 guineos maduros.

145 gr leche evaporada (una latita pequeña)

1/2 taza pequeña de azucar o a tu gusto.

1 taza mediana de hielo picado.

1 Cda de vainilla negra o blanca.

1 pizca de sal.

PREPARACION DE NUESTRO BATIDO:

colocamos los guineos en rodajas, ponemos el azucar y la pizca de sal, agregamos la taza de hielo y la cucharada de vainilla y por ultimo la leche evaporada. Licuar a velocidad rapida por un minuto luego, a velocidad media por otro minuto mas, y listo podemos disfrutar de un suculento batido de guineo.

Sirvase inmediatamente. para 4 porciones

• Opcional

puedes espolvorear canela 

Carne molida de res con papa

Receta de carne molida con papas

En nuestras comidas típicas de nuestro país la carne es indispensable, hay diferentes gustos por los distintos tipos de carnes que hay en la canasta de República Dominicana, es por ello que hice esta receta fácil y rápida  "Carne de res con papas" para compartirla con ustedes.

• INGREDIENTES PARA NUESTRA RECETA

1 lb de carne molida de res.

1 lb de papas (previamente hervida y cortadas en cuadritos)

1 cebolla mediana (picada en cuadritos)

1  aji cubanela (picado en cuadritos)

2 dientes de ajo (molido)

1 naranja agria o limon agrio.

1 Cda oregano entero.

2 Cdas de salsa china

1 caldo de pollo (cualquier marca)

sazon en polvo al gusto.

sal algusto.

PREPARACION DE NUESTRA RECETA

En un recipiente colocamos la carne con agua y exprimimos la naranja o el limon, dejamos reposar por media hora. En un colador sacamos el agua y luego lavamos dos veces para sacar el agrio. Le ponemos el ajo molido y el oregano y mezclamos bien (puede dejar reposar por 20 min) En una sarten sofreimos en un poco de aceite la carne y ponemos a hervir durante 30 a 45 min. (puedes agregar ablandador para carne). Luego de hacer este proceso colocamos las papas, la cebolla y el aji, movemos por dos min aprox. agregamos la salsa china, el caldo de pollo, sazon en polvo y sal al gusto, movemos unos minutos y listo.

Para 4 personas.

NOTA:

Puedemos utilizar una lata de vegetales 400 gms en vez de las papas solamente haciendo el mismo procedimiento y tendremos nuestra CARNE MOLIDA CON VEGETALES

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